Salade de céleri et sa vinaigrette au yogourt grec

  • Pour mes clients(es) 1 portion vous donne : 1.5 légumes, 1/2 protéine, 1/2 glucide

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    Ingrédients :

    4 tasses de céleri haché finement
    1 tasse d’épinards frais hachés finement
    1 échalote française hachée finement
    1 tasse de tomate cerise coupée en quartiers
    1/2 piment haché finement
    1 pomme verte hachée finement

    Pour la vinaigrette
    1 tasse de yogourt grec 0%
    3 cuillères à table de moutarde de dijon à l’ancienne
    1 cuillère à table de sirop d’érable
    1 gousse d’ail hachée finement
    Poivre au goût

    Vous aurez 4 portions de salade.

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    Préparation :

    Super facile à faire et elle se conserve très bien…c’est parfait pour vos lunchs!
    Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et réservez. Mélangez bien la salade et y incorporez 1/4 de tasse de vinaigrette par portion de salade…c’est tout!