1 oignon râpé
2 tasses de champignon coupé finement
2 cuillères à table de graines de lin moulues
2 pommes de terre
1 moyen céleri rave
2 cuillères à table de levure alimentaire
4 tasses de maïs en nibelet sans sel
1/2 tasse de céleri
1 cuillère à table de beurre non salé
1/2 tasse de lait écrémé
Poivre au goût
1 lb de viande hachée extra-maigre au choix (j’utilise de la viande sauvage)
________________________
Préparation :
Cuire les pommes de terre et le céleri-rave pour en faire une purée. Y ajouter le lait, beurre, levure alimentaire et poivre et réserver.
Cuire l’oignon et les champignons et ajouter la viande, ensuite incorporer les graines de lin. Réserver.
Réduire le maïs et le céleri au robot pour en faire du « maïs en crème ».
Dans un plat allant au four, mettre la viande, le maïs et le mélange de pomme de terre et céleri-rave et mettre au four 20 minutes.
