Pour ceux/celles qui suivent mon plan alimentaire, ceci équivaut à 1/4 portion de protéine, 1/4 gras, 1 légume
________________________
Ingrédients :
Environ 6 tasses de chou-fleur (finalement pas mal un chou-fleur moyen au complet)
5 œufs
1 oignon
2 gousses d’ail
Sel de mer et poivre au goût
Donne 15 muffins
________________________
Préparation :
Voici une recette trop facile pour faire manger incognito des légumes à vos enfants et vous aussi adorerez! Encore un facile que vous faites au robot... on aime ça.
Vous pouvez aussi jouter un peu de fromage parmesan râpé sur le dessus avant la cuisson…
Commencez par mettre tous les ingrédients au robot sauf les œufs et réduire en mini-morceaux, vous voulez presque en faire une pâte. Versez dans un grand bol et ajoutez les œufs. Assaisonnez au besoin et vider dans des moules à muffins. Cuire au four 30-40 minutes, mais vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent après 30 minutes.
Informations nutritionnelles :
kcal : 45
Protéine : 3.5 g
Glucides
Gras : 2 g
fibre : 3.2 g
Vous en ajoutez 2 à votre repas pour avoir une portion de légume supplémentaire... et voilà.
