Filet de doré à l’italienne et « cheesy » chou-fleur
Vous donne 4 portions de poisson et 1 tasse de chou-fleur pour 2 portions de légumes.
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Ingrédients :
4 filets de doré
16 oz de tomate en boîte sans sel
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
2 gousses d’ail hachées finement
1 cuillère à table d’épices italienne
1 cuillère à table de poudre de topinambour biologique
1/2 oignon haché finement
1 chou-fleur
1 cuillère à table d’huile d’avocat
1/4 tasse de levure alimentaire
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Préparation :
J’ai servi avec du riz brun, mais peu importe le choix de grain entier…
Mélanger les sept premiers ingrédients (sauf le doré que vous ajoutez après avoir bien mélangé les 6 autres)…super facile. Le tout dans un plat allant au four pour faire cuire 20-30 minutes à 300.
Pour le chou-fleur, le cuire à la vapeur et ajouter l’huile pour bien enduire. Saupoudrez de levure alimentaire et mélangez pour répartir de façon égale.
